Das Restaurant Sublima hat eine neue Sommerkarte eingeführt! Unsere talentierten Küchenchefs haben einzigartige Gerichte kreiert, die perfekt in die sommerliche Atmosphäre passen und eine Vielfalt an Geschmäckern und Aromen bieten…

Sommer-Vorspeisen

Die neue Speisekarte ist reich an köstlichen Vorspeisen. Besonders empfehlen wir das Rindertatar mit eingelegten Steinpilzen, Pfifferlingen, Eigelb, französischem Senf, scharfer Kirsche und Schnittlauch. Fischliebhaber werden sicherlich das Lachscerviche mit Liebstöckel, Erdbeeren, eingelegten Gurken, Mango und Chili genießen. Für diejenigen, die Fleischgerichte bevorzugen, haben wir Hirschrücken mit Himbeeren, Haselnussmayonnaise, geräucherter Heringskaviar, Mikrokräutern und Petersilienöl zubereitet.

Erfrischende Salate

Auf der Sommerkarte dürfen erfrischende Salate nicht fehlen. Wir empfehlen den klassischen Caesar-Salat mit gegrilltem Hähnchen und Cocktailtomaten sowie den Salat mit Garnelen, Avocado, Mango, Granatapfel, Koriander und Sesam.

Exquisite Suppen

Die Suppen im Restaurant Sublima sind kulinarische Kunstwerke. Besonders den Damen empfehlen wir die Blumenkohlcremesuppe mit Kokosmilch, Mango, Gurke, Granatapfel und weißer Schokolade. Eine weitere interessante Variante ist die Sauerampfersuppe mit Ei, Kartoffelpüree und Speck. Fischliebhaber können sich auf die Fischsuppe mit saurer Sahne und Forellenkaviar freuen, sowie auf die aromatische Rinderbrühe mit Ingwer, Gemüsetaschen, Wakame-Algen, Sojasprossen und Shimeji-Pilzen.

Vielfältige Hauptgerichte

In der neuen Karte finden Sie auch eine große Auswahl an Hauptgerichten. Unter den Fleischspezialitäten finden Sie Lammhaxe mit gebackenem Blumenkohlpüree, Rotkohl, Schwarzer Johannisbeere, Apfel, Petersilienöl und Jus. Das Schweinefilet mit Spinatsoufflé, Champignons, Blätterteig, Pfeffersauce und saisonalem Gemüse ist eine weitere Option, die Ihnen sicher gefallen wird.

Für Fischliebhaber haben wir unter anderem das Kabeljaufilet in Garnelensauce mit karamellisiertem Ananas, wilder Brokkoli und Polenta sowie Oktopus mit Garnelen, gerösteter Paprika und Koriandersalsa, Kartoffeln und Chorizo vorbereitet.

Kindermenü

Wir haben auch an unsere jüngsten Gäste gedacht. Auf der neuen Karte finden Sie ein spezielles Kindermenü, das unter anderem Freilandhühnchenbrühe, Tomatencremesuppe mit Nudeln, Pfannkuchen, Hähnchenstrips, Neapolitanische Pasta und Fischstäbchen umfasst.

Wir laden alle Gäste des Hotels New Skanpol ein, das Restaurant Sublima zu besuchen und das neue Sommerangebot auszuprobieren. Wir garantieren, dass jede Mahlzeit ein unvergessliches Erlebnis wird, das Sie dazu bringen wird, immer wieder zu uns zurückzukehren. Das vollständige Menü finden Sie auf der Website des Restaurants unter https://restauracjasublima.pl/menu/. Bis bald im Restaurant Sublima!